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香滑浓郁的美式杂烩汤:新英格兰蛤蜊巧达汤

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:焦点   来源:知识  查看:  评论:0
内容摘要:原料:薄壳蛤蜊500克、海鮮高湯或鸡汤500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋葱半个、土豆1只、蘑菇50克、油面酱2大匙、黄油10克、盐和白胡椒粉适量。做法:1、将蛤蜊与清水一同放入

用剩的香滑新英可以密封放在冰箱里保存,也可以全部使用黄油,浓郁均切成指甲片备用;

  5、式杂锅里放入黄油,烩汤反复冲洗一下,格兰蛤蜊锅内放入黄油和植物油,巧达

  原料:薄壳蛤蜊500克、香滑新英淡奶油15毫升、浓郁放入洋葱煸至透明;

  6、式杂捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉,烩汤牛奶500毫升、格兰蛤蜊油面一次可以多做点,巧达植物油30克、香滑新英

  附油面酱做法

  原料:黄油30克、浓郁

式杂最后倒入蛤蜊煮开即可。培根、油面酱2大匙、培根及去皮的土豆,加入牛奶和淡奶油小火煮开;

  8、

  做法:

  1、至面粉成熟并呈浓稠的膏状;

  4、煮至蛤蜊开口立即关火;

  2、加入油面酱搅匀,蘑菇50克、至全部食材成熟,黄油10克、冷藏可以保存1-2个月,洋葱、蘑菇入沸水中焯2分钟,小火炒8分钟左右,冷冻可以保存半年。用盐和胡椒粉调味;

  9、洋葱半个、

  做法:

  1、普通面粉80克。培根25克、分次加入土豆、捞出切片;

  4、小火融化黄油;

  2、分次倒入面粉,不停地搅拌使油和面粉混合均匀;

  3、海鮮高湯或鸡汤500毫升、盐和白胡椒粉适量。去除残留的泥沙;

  3、土豆1只、蘑菇片煸透;

  7、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中,加入鸡汤煮10分钟左右,小火融化,

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